29 июля исполняющий обязанности министра торговли и услуг Республики Башкортостан Азат Аскаров принял участие в рабочем совещании с депутатом Государственной Думы РФ Татьяной Буцкой, которое прошло в штабе общественной поддержки партии Единая Россия. В своем докладе он рассказал о формировании региональной системы обеспечения безопасности и качества горячего питания.
- Питание на территории Башкортостана организовано двумя способами через структурное подразделение школ и путем передачи услуги по организации питания в негосударственный сектор, отметил исполняющий обязанности министра торговли и услуг Республики Башкортостан Азат Аскаров.
За последние три года выработан ряд мер по совершенствованию уровня организации питания в Республике Башкортостан. Утверждены единые требования оказания услуг по организации питания в образовательных организациях, составлены единые школьные меню, в том числе для детей с сахарным диабетом, фенилкетонурией и пищевыми аллергиями. Разработан перечень продовольственного сырья и пищевых продуктов для использования при организации питания детей.
Все эти документы легли в основу технического задания для проведения конкурса на определение операторов школьного питания, где основными требованиями выступают квалификация участника закупки, наличие материально-технической базы и трудовых ресурсов.
Также разработана Типовая программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил при осуществлении услуг общественного питания в общеобразовательных организациях с применением принципов ХААСП. Сформированы qr-коды, где можно посмотреть меню с фотографиями, а также информацию об операторе и документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов. Теперь родители могут оценить качество школьного питания через личный кабинет в системе ГИС Единая образовательная среда Республики Башкортостан.
- Системная работа по обеспечению качественного, доступного и здорового питания для школьников будет продолжена, добавил Азат Аскаров.
Пресс-служба Минторга РБ
Добавить комментарий